DÍA MUNDIAL DEL AGUA

  Tal día como hoy, y un año más tras su declaración en el año 1993, se celebra el Día Mundial del Agua, que se podría equiparar al día mundial de la Vida, pues dicho líquido es la llave de nuestra existencia en este mundo. En las últimas décadas el aumento del...

La Flor del olivo y sus curiosidades

La Flor del olivo y sus curiosidades ¿Cómo es la flor del olivo? ¿Alguna vez te has preguntado acerca de las curiosidades de esta flor? También conocida como trama o rapa. En todas sus variedades, esta flor es pequeña y con cuatro pétalos blancos enfrentados en forma...

INCERTIDUMBRE EN EL SECTOR OLEÍCOLA

El término incertidumbre, antónimo de certidumbre o certeza. En economía la variable incertidumbre fue poco tenida en cuenta por los clásicos, ya que sus estudios se enmarcaban dentro de ambientes de certeza y confianza.  Hoy día, en un mundo dinámico, cambiante,...

¿Qué momento está viviendo la biomasa en España?

¿Qué momento está viviendo la biomasa en España? Entrevista a Pepe La Cal. Ingeniero Industrial y socio fundador de BIOLIZA   ¿Qué momento está viviendo la biomasa tanto en España como en Europa? Se está incentivando su consumo? Yo creo que todas las medidas de...

¿Existe la fritura perfecta?

¿Existe la fritura perfecta? El Aceite de Orujo de Oliva es el ingrediente perfecto para realizar las mejores frituras, con una calidad superior a la mayoría de aceites. Sus cualidades no alteran las propiedades de los alimentos al cocinarlos con altas temperaturas y...